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被譽為「上帝的食物」?盤點神奇食物「7種健康益處」美國人都在瘋!

本文已獲臺灣飲食媒體 瘋食物 funfoods 授權轉載


健康,一直都是大家非常重視的議題,也有越來越多人追求「健康飲食」的生活習慣。近年來,被美國媒體戲稱為「惡魔糞便」的「阿魏」非常火紅,這位「阿魏」究竟是誰呢?

 

 

今天要介紹的的這位「阿魏」Asafoetida ,其實是一種印度人非常鍾愛的美食香料,相信有接觸中醫的粉絲應該不陌生。阿魏在外觀上與茴香十分類似,味道有些像帶土腥味的洋蔥,產地主要來自於中東地區,有的人稱它為「上帝的食物」或「魔鬼的糞便」。

阿魏在印度料理中經常被使用,而近幾年在美國也十分流行。但阿魏究竟在紅什麼呢?這種印度香料其實對人體健康有相當多益處!

 

以下是由 NDTV Food 整理的七種阿魏對人體的益處:

 

緩解脹氣或胃痛

阿魏是一種古老藥物,它含有抗痙攣和抗炎特性,能緩解脹氣、大腸激躁症等問題。

有人提倡可以每天喝一杯「阿魏水」來保護腸胃,但記得加點蜂蜜會比較入口。

 

 

緩解氣喘

就如上述提及,阿魏有抗炎、抗毒等作用,所以能舒緩一些呼吸道疾病,如氣喘、乾咳、支氣管炎等,還有助於緩解胸悶及化痰。

建議將開水與阿魏混合,塗抹在胸口來緩解胸悶,或是混合阿魏、乾薑粉與蜂蜜水來緩解氣喘或乾咳等呼吸問題。

 

可以降低血壓

阿魏是一種天然的血液稀釋劑,據說能降低血壓。因為其含有豐富的香豆素(一種有助於血液流動的化合物),故可以防止血液凝固。

 

緩解月經疼痛

阿魏作為天然的血液稀釋劑,能幫助血液流暢、促進黃體酮分泌,緩解月經所帶來疼痛。

可以混合阿魏粉、葫蘆巴粉和鹽巴,然後加進奶酪裡食用。

 

 

緩解頭痛

阿魏的抗炎特性可以減輕頭部血管發炎,舒緩頭痛症狀。

 

解痔瘡

同樣利用阿魏的抗炎特性,可以減少痔瘡的產生以及緩解痔瘡症狀,而其抗菌特性能減少青春痘以及皮疹的生長。有醫師建議將阿魏粉與玫瑰水混合,塗抹在患處以緩解病症。

 

容光煥發

阿魏可以增加皮膚組織氧氣的供應,使皮膚呼吸更順暢。

方法同樣是將阿魏粉與玫瑰水混合,並定期塗抹在臉上即可。

 

 

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來自印度的「香料阿魏」是不是非常神奇呢?怪不得許多美國人喜歡將阿魏加入料理中。

若你有興趣,記得試試以上幾種方法來改善身體症狀,千萬別吝嗇與我們分享唷!

 

參考資料:NDTV Food

圖片來源:indiatvnews,bbcgoodfood,healthncure

責任編輯:Eric Chou

非經允許請勿轉載,欲取得文章授權請與 瘋食物 funfoods 聯絡。

 

  
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